学员们品尝烤鱼 - 成都特色小吃培训-四川极悦餐饮管理公司

学员们品尝烤鱼

日期：2017-04-14 18:18:42 来源：极悦浏览：5485次

此项目投资少，风险低、回收快、效益高，易操作，市场潜力巨大。极悦餐饮培训学校推出的烤鱼项目分为麻辣、香辣，泡椒，豆鼓，酱香，剁椒，咖喱等八大系列，所选中草药及调料多达三十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，绝不添加任何色素和化学物质，全部是天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。

极悦授课流程：

1、烤鱼秘制老油的制作

. 2、烤鱼秘制香油的制作。

3、市场采购的方法与技巧

4、鱼的宰杀及前期处理

5、鱼的腌制方法与调料的配置

6、鱼的烤制方法、温度的控制、调料的使用技巧

7、锅底的调制及各种味型的配方

8、成品的调配，学员亲自动手实际操作---师傅点评

----做出合格成品---结业。

9、后期技术辅导、开店所需设备采购指导

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