在中华美食的璀璨星河中,成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天,就让我们通过极悦的凉拌菜技术培... [详细内容]
欢迎光临极悦餐饮培训官网,咨询热线:028-77866606 13985206919!小吃培训,特色小吃培训。小吃培训学校
手机版
新闻动态
News Center
培训项目
Training Project
日期:2019-11-08 11:42:38 来源:四川小吃培训 浏览:4369次
2019年下半年,“精致”一词成为了网络关键词,#做精致的猪猪女孩#,#精致生活#这些话题其实都表达了大家对精致的追求.那么如何将吃做到精致?这里成都极悦将四川本土小吃钵钵鸡全面升级,缔造最精致的冷串串-极悦纸杯冷串串!
在极悦纸杯串串培训班,做一枚精致的吃货,告别“小脏店”,“沿街摊”,吃冷串串也要吃最精致的纸杯冷串串。
精致的包装,不同于传统钵钵鸡,笨重的瓦罐器皿既不美观也难以携带,纸杯冷串串特别开创纸杯串串新吃法,纸杯颜值超高,高颜值的容器和极致的美味搭配才能称之精致,极悦的校长说:精致的外表是吸引眼球的利器,但极致的美味才是俘获人心的必杀技!
极悦纸杯冷串串跟平时我们吃过的串串不太一样,不会很辣,味道非常的香,每根串串上面都沾满了香油和芝麻,入口吃着都是芝麻的香气。
极悦纸杯冷串串培训内容:
1、认识纸杯冷串串的专用材料香料
2、了解各种冷串串的专用调味品
3、纸杯冷串串串串底料炒制和炼油工艺
4、菜品的加工及保管工艺
5、秘制的高汤底料制作技术
6、纸杯冷串串串串老油的提炼工艺
7、纸杯冷串串各种味道的制作流程
8、菜平的腌制技术码味和保管技术
9、菜品的装杯及串菜签签的技术
近二十种串串选择,双重口味多种菜品
藤椒串串:以秘制藤椒油为底料,搭配各种独特香料配方调制而成。入口爽脆的食材,搭配藤椒的香辣味,满口芳华从舌尖迸发。<藤椒黑毛肚><藤椒毛肚串><藤椒鹅肫串><藤椒凤爪串>
盐水串串:盐水串串采用的是一种返璞归真的做法, 滤油腻,去腥臊,留鲜美,入口鲜香味美,越吃越上瘾。<盐水鸭舌串><盐水鹅肫串><盐水鸭肝串><盐水肫把串><盐水鸭心串>
荤素搭配:荤素搭配,满足味蕾!富有弹性的海带、爽口的藕片、鲜香的香菇,怕胖的精致女孩也能随便吃,简直是俘获人心的必杀技。
除了冷串串种类繁多,极悦秘制的红油可谓是对冷串串的一种升华了,极悦辣椒油采用传统压榨工艺,只取第一道压榨原汁,其香味浓郁、口感纯正,且天然营养成分保持完好。把串串全部放进秘制的红油里面过一遍,瞬间每一串都吸饱汁水,油光通透,简直是一种对味蕾赤裸裸的诱惑....精致纸杯冷串串缔造者,极悦纸杯串串火热进行中...
在中华美食的璀璨星河中,成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天,就让我们通过极悦的凉拌菜技术培... [详细内容]
在中华美食的浩瀚海洋中,火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅,人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
选择一个合适的学习面食技艺的机构,对初入此行极为关键。接下来,我会逐一详细介绍相关的要点。师资力量学校力量的根... [详细内容]
早餐是开启美好一天的重要环节,掌握专业的早餐制作技巧,挑选一家优秀的培训机构显得尤为关键。接下来,我将为您推荐... [详细内容]
成都作为中国著名的美食之都,拥有丰富多样的小吃文化,吸引了众多人们的关注和喜爱。如果您想学习成都小吃的制作技巧... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是,天降烧烤于斯人也,必先牵起味觉,馋其筋骨,饿其体肤,孜然辣面儿,见者动心闻者垂涎,掏... [详细内容]
铺盖面,一听它就知道是一种特色面,而它就是一道重庆市的特色面食名吃,因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食,其中卤肉包更是备受大家喜爱,每年的市场销量都非常可观。“卤肉”,在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来,街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一,特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主,是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]