四川纸包鱼技术培训班哪里哪家好？学习正宗纸包鱼技术

日期：2020-08-06 10:46:36 来源：四川小吃培训浏览：6626次

纸包烤鱼是属于四川特色传统名菜，属于渝菜系。纸包烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。纸包烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

四川纸包鱼技术培训班哪里哪家好？极悦四川纸包鱼技术在不断发展中结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，不添加任何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，营养健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。

四川纸包鱼技术培训，制作讲究，融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川菜味火锅用料特点，是种口味奇绝、营养丰富的风味小吃。采用秘制酱汁制作出来的纸包鱼，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，吃后口不干、不上火品味幽香、油而不腻，令人百食不厌。四川即有火锅汤底的香辣味道、又有烤鱼肉质的焦酥口感，而配上以土豆，莴笋，青菜等调味配菜搭配在一起，可谓人间美味，是现在小吃市面上非常流行的特色美食。

四川纸包鱼技术培训班哪里哪家好？极悦学习正宗烤鱼技术配方，极悦餐饮技术培训追求产品的质量，传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。纸包鱼培训中心发现，在餐馆的实际运作过程中，经营者都必须认真对待顾客的极悦，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。极悦纸包鱼培训学校建议各位创业者，要懂得“食无定味，适口者珍”这个普通的道理。

四川纸包烤鱼技术培训内容：

1、熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。

2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。

5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。

8、熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。

9、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。

10、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。

四川纸包鱼技术培训班哪里哪家好？极悦烤鱼经过多年的不断研制，出现在大家口中的烤鱼技术是比较出色的，紧跟现代人对餐饮的需求，可见极悦烤鱼技术是值得学习的。极悦学习烤鱼技术在制作的过程中全部运用香料，一些保健养生的中草药不仅使烤鱼的味道更美，还对广大消费者的身体具有很好的调理效果。

四川纸包鱼技术培训班哪里哪家好？学习正宗纸包鱼技术，极悦餐饮培训学校，是一家专业做餐饮培训的学校。极悦纸包鱼技术培训，师资力量熊厚，学习期间都是大师级一对一教学，包教包会，学习期间包吃住，包食材，学费一次交清，中途不产生任何费用。四川纸包鱼技术培训，签订合同教学模式更有保障哟。

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